• Pri prípravách na praktickú maturitnú skúšku z odborných predmetov ide o dlhodobý proces, ktorý sme začali už v septembri 2019. Chceli by sme sa touto cestou poďakovať škole a našim sponzorom, ktorí nám pomohli pri príprave projektu.
• Vaše sponzorské príspevky sme použili na výber a skúšanie jedál a nápojov, prípravu interiéru odbytového strediska a propagáciu našej reštaurácie.
• Je nám preto veľmi ľúto, že kvôli momentálnej situácii ohľadom koronavírusu vo svete a na Slovensku sa nemohol Gastrofestival 2020 tradičnou formou uskutočniť.  
• Túto reštauráciu sme realizovali v rámci úspešného projektu "Remeslo má zlaté dno" cez program Erasmus+. Do nášho tímu boli zaradení študenti, ktorí sa v októbri 2019 zúčastnili 4-týždňovej odbornej stáže v Malage v Španielsku a boli nám v prípravnej časti veľkou pomocou.

Niečo o španielskej kuchyni

Vraví sa, že láska prechádza žalúdkom. My veríme, že aj našu reštauráciu si zamilujete. Prostredie, v ktorom sa na kvalitu jedál kladú veľké nároky a ku každej objednávke sa pristupuje s maximálnou pozornosťou a starostlivosťou. Náš personál, Vám rád odpovie na každú otázku.        S úsmevom na tvári Vás radi privítame v SOŠ obchodu a služieb v Žiari nad Hronom.

Španielska kuchyňa je veľmi rozmanitá a multikultúrna, čo vyplýva najmä z toho, že ich krajina je klimaticky rôznorodá. Používa množstvo rovnakých surovín, ale rôzne spôsoby ich prípravy. 

Pre prípravu receptov je typická fazuľa, paradajky, paprika, najmä červená a žltá. Španieli nešetria olivovým olejom, cesnakom a jedlá pripravujú veľmi pikantné, korenisté. Často používajú muškátový oriešok, muškátový kvet a pomerne veľa škorice. V španielskej kuchyni sú obľúbené aj bylinky: oregano, majorán, tymian, mäta pieporná, kôpor, estragón, šalvia, rozmarín, yzop a šafran. Naproti tomu v španielskej kuchyni nájdeme veľa štipľavých papričiek, kajenské korenie, u nás známe aj ako chilli korenie, tiež veľa cibule a cesnaku.

Naše jedlá